近年來，隨著飲品行業(yè)不斷發(fā)展和成熟，包裝飲用水成為飲品行業(yè)的熱點，迎來了爆發(fā)式增長，并呈現(xiàn)出空前的繁榮。有數(shù)據(jù)稱，中國包裝飲用水市場正以每年以近20%的速度遞增。飲品行業(yè)高速發(fā)展的原因主要在于兩方面，一方面，國內(nèi)經(jīng)濟一直處于增長態(tài)勢，居民對飲品的消費能力日漸增強；另一方面，飲品行業(yè)生產(chǎn)商致力于發(fā)展攜帶便捷、口味和品類多樣化的飲品，來吸引消費者，進而推動行業(yè)發(fā)展。
在2016中國食品口碑榜單中，基于大數(shù)據(jù)為消費者提供的“中國好品牌”，今麥郎位列其中。
作為飲品行業(yè)的新生力量，今麥郎被消費者熟知的是其面品業(yè)務。殊不知，在過去幾年間，今麥郎飲品也步入了快速發(fā)展的通道，2016年，今麥郎飲品的年總產(chǎn)值逾30億元人民幣。今麥郎飲品股份有限公司信息部部長馬塵飚日前接受記者采訪時表示，在今麥郎發(fā)展的歷程中，信息化起到了至關重要的支撐作用。
今麥郎飲品股份有限公司
采購管理是飲品行業(yè)信息化關鍵
今麥郎飲品股份有限公司成立于2006年，下設8個分公司13個子公司，建立了十四個生產(chǎn)基地, 主要從事飲料產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。旗下主要產(chǎn)品有瓶裝飲用水、茶飲料、風味飲料、冰糖雪梨、果汁等系列飲品，產(chǎn)品行銷全國各地。
由于進入市場的時間較晚，今麥郎飲品面臨著巨大的競爭壓力，對信息和知識的有效管理日益緊迫。在這種形勢下，今麥郎飲品意識到在激烈的市場競爭中僅僅靠價格、質(zhì)量、產(chǎn)品和服務已無法贏得競爭優(yōu)勢。只有在企業(yè)管理方面多下工夫，通過引入先進的管理理念，向管理變革要效益，才有望在日益激化的市場競爭中脫穎而出。
從公司成立之初，今麥郎飲品就開始了信息化建設的步伐。2006年起，今麥郎飲品逐步上線實施了人力資源管理、財務管理、生產(chǎn)管理、銷售管理等多套系統(tǒng)，對企業(yè)運營起到了一定的支撐作用。
馬塵飚介紹，實施信息化之后，各個系統(tǒng)還是存在著一定的信息孤島，特別是匯總之后的數(shù)據(jù)有可能出現(xiàn)偏差。2014年，今麥郎飲品的業(yè)務部門開始了全國范圍內(nèi)的考察，走訪參觀了三全、蒙牛、伊利、統(tǒng)一、梅花味精等眾多飲品、調(diào)味品企業(yè)，最后決定將產(chǎn)供銷、人力資源、資金、費用、財務等應用統(tǒng)一部署到用友NC平臺上。
馬塵飚指出，今麥郎飲品的業(yè)務特點非常突出，那就是采購環(huán)節(jié)對企業(yè)運營的影響非常大，一方面，采購是保證生產(chǎn)、銷售、經(jīng)營等正常進行的必要前提；另一方面，飲品行業(yè)屬于食品行業(yè)，對原料、物料的采購安全等級在不斷提高。另外有一份數(shù)據(jù)顯示，今麥郎飲品的采購成本每節(jié)約1%，給企業(yè)帶來的凈利潤增長將達到7-9%；庫存每下降10%，為企業(yè)帶來的凈利潤增長0.5%。
這都需要今麥郎飲品花大力氣對采購業(yè)務管理進行升級改造。
傳統(tǒng)采購模式的瓶頸
在今麥郎飲品，根據(jù)不同的存貨方式，需要采用不同的采購方式——原材料集中采購、原材料單獨采購、非原材料采購業(yè)務、代加工采購業(yè)務等。傳統(tǒng)模式下，今麥郎飲品的采購模式較為繁瑣、流轉周期較長。
以原材料采購為例：首先，各分廠生產(chǎn)計劃需求部門根據(jù)分廠的需求提出原物料采購計劃到貨數(shù)量和時間，并制作需求計劃表，由總部計劃部門與總部供應處會簽后下發(fā)分廠后執(zhí)行；其次，總部供應處采購員依據(jù)原物料明細，提前搜尋供應商詢價，對供應商的報價進行議價、比價，等其它條款確認后與供應商簽訂采購合同，分廠采購同樣的物資時按總部簽定的合同執(zhí)行，各分廠手工錄入合同；接下來，依據(jù)合同審批流程（技術部，比價部，法務部確認），事業(yè)部總經(jīng)理核準后合同生效。如果是分廠各自采購時，各個分廠各自審核；最后，供應處采購員或各分廠采購員向供應商下采購訂單。
除此之外，代加工采購業(yè)務、非原材料采購業(yè)務等也具有各自的業(yè)務特點。
馬塵飚說，在傳統(tǒng)的采購流程中，光是對招投標環(huán)節(jié)的管理就很費時費力。因為食品行業(yè)的安全標準非常高，招標過程中如果有一項指標不合格，就面臨著退貨，如果一年超過三次不合格就會取消供應商資格。頻繁的招投標讓尋源壓力很大，每次招標過程中的標書制定、講標、議標到最終確定，對采購人員來說都是重復性工作。
互聯(lián)網(wǎng)采購助力今麥郎降本增效
隨著今麥郎飲品的發(fā)展，對其采購業(yè)務提出了越來越高、越來越明確的訴求：首先，必須使得企業(yè)采購過程更加公開公正透明；其次，有效地規(guī)避企業(yè)采購風險；同時，借助互聯(lián)網(wǎng)技術的優(yōu)勢，通過互聯(lián)網(wǎng)模式更便捷的拓展供應商資源、獲取質(zhì)優(yōu)價廉的商品以及與供應商更加高效便捷的協(xié)同。
讓馬塵飚記憶猶新的是，從2016年8月9日用友互聯(lián)網(wǎng)采購平臺友云采上線以來，今麥郎飲品只用了三周的時間就實施上線成功，實現(xiàn)了采購業(yè)務的變革。
基于友云采的今麥郎飲品采購平臺
今麥郎的互聯(lián)網(wǎng)采購，一期項目完成了，涉及今麥郎16家生產(chǎn)基地、所有采購相關職能人員、11家供應商企業(yè)、近5萬條物料信息；采購物資涵蓋原材料，目前正在向辦公用品、MRO物料拓展，實現(xiàn)原材料的及時供應，庫存水平下降30%。有數(shù)據(jù)統(tǒng)計，基于互聯(lián)網(wǎng)采購平臺進行采購的物資，與往年對比降低直接成本15%，約節(jié)約人力20%。
馬塵飚介紹，公司內(nèi)部高層對這一項目都很認可，一是實施周期短，二是很多功能實現(xiàn)了量身定制，可以滿足80%以上的采購業(yè)務。以前需要人工處理的對賬單、招投標、合同管理等等，現(xiàn)在有一套統(tǒng)一的系統(tǒng)進行管理，采購人員不再需要進行重復性的工作。
在馬塵飚看來，互聯(lián)網(wǎng)采購本質(zhì)上仍聚焦在采購業(yè)務本身，互聯(lián)網(wǎng)技術帶來的是創(chuàng)新，不同的企業(yè)需要根據(jù)自身采購特點創(chuàng)新式結合互聯(lián)網(wǎng)找到最佳的途徑提高效率、優(yōu)化流程、簡化操作。對于今麥郎飲品來說，借助互聯(lián)網(wǎng)的手段，企業(yè)的采購業(yè)務變得更加系統(tǒng)化，過程可控、高效、透明；基于互聯(lián)網(wǎng)，也為今麥郎飲品拓寬了采購渠道，更加開放；同時，有了互聯(lián)網(wǎng)采購，企業(yè)可以更好地管理好自己的供應商、把控采購風險。
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本文標題：互聯(lián)網(wǎng)采購升級，看今麥郎怎么玩？
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